tiropatatokroketes

tiropatatokroketes

tirokroketes ili tiropatatokroketes, mekano grčko predjelo od sira, prženo.

Sastojci
2 krompira
200gr mix sira koje se tope (Trikalino, Edam, Guda, Cedar)
malo soli
malo bibera
malo prezli
1/4 čena belog luka
glavica crnog luka
1 jaje

i još
150gr pšeničnog brašna
2 jaja umućena
150gr mix kukuruznog brašna i dimljene mlevene začinske paprike za extra ukus.
 
Još jednostavnije možete izbegavati ove dve zadnje sastojke.

Suncokretovo ulje

Krompire oljuštiti i oprati. Seći na kolutove i kuvati u šerpici sve dok ne omekšaju dovoljno. Ocediti i viljuškom napraviti pire. Dodati sir i sve sastojke prve spiske. Mešati i napraviti kuglice. Svaku kuglicu uvaljati u brašno, zatim umošiti u smesu umučenih jaja pa na kraju u treću smesu tj. prezli ili kukuruzno brašno sa paprikom... 
Peći u suncokretovom ulju jer ovako ćete bolje razumeti ukus, sve dok ne lepo porumene sa svih strana.

Pogledajte i ovo

Нема коментара:

Постави коментар

šta vi mislite?