Zabavni keksići

Jednostavni keksići sa prelivom bele čokolade


Jednostavni i ukusni,


vrlo lepi keksići







Sastojci za 30 keksiće
  • 100gr putera
  • 100gr kristal šećera
  • prstohvat soli
  • rendana korica jednog limuna
  • 2 jaja
  • 300gr mekanog brašna
  • 1/2 kašičica praška za pecivo  
  • mastiha u prahu ili vanlin šećer za ukus. 
a za dekoraciju
  • 100gr bele čokolade za kuvanje
  • nekoliko mrvica za dekoraciju, predlažem one šarene.
U posudi staviti sve sastojke, osim brašna i mešati prstima sve dok puter ne potpuno istopi. Dodati brašno malo po malo i rukama radite tako da se pravi testo, dodajući brašno sve dok ne zalepi testo prstima a dobijete lepo mekano testo od čega možete seći komadic i od toga se može praviti kuglica lako. 
Uzmite malo od testa, praviti lopticu rukama i pritisnuti tako da bude ravnog oblika i debljine oko 1-2 cm, ako vam je lakše koristite oklagiju da rastanjite testo. Kalupicama ili čašom pravite poželjne oblike... Ako nemate kalupe i čaše su vam velike za ovaj posao onda samo radite kako sam vam rekla, pritisnite kuglicu da bude ravna i tanka, ali ne previše tanka.
Staviti keks na pleh na papir za pečenje pa peći na 160-180stepeni, u zagrejanoj rerni, sve dok ne lepo porumene. (Otprilike desetak minuta, možda 15').
Ostaviti da se ohlade u sobnoj temperaturi. U ben mari istopi čokoladu i premazite čokoladu silikonskom četkicom na površini svakog keksa. Dodati malo šarenih mrvica za dekoraciju. Ostavite da se i čokolada ohladi pa servirati.

Varijacije
  • Pretpostavljam da se prave i drugačije, mislim ovako: U posudu prvo staviti brašno, prašak za pecivo i šećer pa dodati komadice putera i trljati ih rukama sa ostalim sastojcima sve dok ne dobijati mrvice, zatim dodati jaja... Tako pravim testo za tart, ali od toga sam jednom pravila keks takođe. Uspešno. Ipak kad pravim testo za tart ne koristim mekano brašno već obično.
  • Koristiti koricu pomorandža ako vam se onaj ukus više dopada..
  • Ako ne volite mekane keksiće onda nemojte dodati nimalo prašak za pecivo. A ako volite mekše nego ove onda dodati 1 kašičicu praška za pecivo.
  • Isto ukusan rezultat biće ako koristite ovaj recept...i vidite sami, tamo nema praška za pecivo. 

Zid me gleda. hahaha






3 коментара:

  1. Predivno izgledaju! Svaka čast za dekoraciju, sviđa mi se ova tehnika sa četkicom za premazivanje. Odlična ideja <3

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Stvarno su divne, hvala ti! Mislim da su te od najuspešnijih keksića što sam pravila! PRavila bih i danas sa puterom što nisam koristila ali dosta slatkih zalogajčica za danas! :)

      Избриши
  2. A što se ovaj efekat sa četkicom tiče.. Stvarno nisam imala nameru da ispadne ovako ali lepo izgleda!

    ОдговориИзбриши

šta vi mislite?