Slani mafini od dimljenog sira i sušenih paradjza

Slani mafini od dimljenog sira i sušenih paradjza



Ideja za slane mafine, za doručak ili party.

Uz pivo, sok...




Sastojci
100gr kukuruznog brašna
200gr pseničnog brašna
2 kašičice praška za pecivo
desetak sušenih paradajza* iz teglice
150gr rednanog dimljenog sira
150ml grčkog jogurta
malo mleka*
150ml maslinovog ulja

*Koristila sam organske sušene paradajze

U posudu umutiti jaja sa jogurtom. Dodati malo po malo i kroz cediljke brašno i prašak za pecivo. Dodati maslinovo ulje pa nastaviti brašnom. Ako treba* tj ako je teško mešati mikserom... dodati malo mleka. Dodati sir i mešati drvenom kašikom, zatim dodati i paradajz na komadice. Smesu preliti u posudicama premazenim uljem i posutim brašnom. 
Ako želite umutiti jedno jaje i malo vode a time silikonskom četkicom premaziti površinu i dodati malo susama. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni sve dok ne lepo porumene a kad u centru stavimo noz noz izađe bez tragova na površini.
Ostavite da se ohlade u sobnoj temperaturi i servirati.

Napomena
Koristila sam dimljeni sir light.

2 коментара:

šta vi mislite?