Bergamot mastiha kolač

Bergamot mastiha kolač

Fenomenalna aroma bergamota i osvežavajući ukus mastihe, sa glazurom. 





Sastojci
  • 185 gr margarina istopljena i u sobnoj temperaturi
  • 230 gr sečera
  • 3 jaja
  • 280 gr brašna
  • 1 i 1/2 kašičica prašak za pecivo
  • 185 gr mleka 3,5% masnoće
  • rendana kora bergamota
  • 3 suze od mastihe u prahu
U posudu umutiti jaja sa šećerom, mastihom i koricem bergamota sve dok ne dobijati penastu kremu. Dodati margarini kroz cediljke malo po malo dodati 1/2 mix brašna i praška za pecivo.
Dodati mleko i nastaviti brašnom. Smesu siprati u kalup sa pek papirom i peći u zagrejanoj rerni na 160 stepeni sve dok ne lepo porumeni i kad stavimo u centru nož nož izađe bez tragova testa na površini.

Ukoliko želite da napravite glazuru
mešati par kašika šećera u prahu sa kašičicem mleka ili soka od pomorandža...
Naravno ni to dovoljno za čitavu površinu ovog kolača, ako želite skroz da kolač prekrijte glazurom onda ponovite koliko puta treba. 

Za dekoraciju sam koristila badem file.
Badem file dodati odmah posle glazure na površini kolača.

 *Happy time*


Нема коментара:

Постави коментар

šta vi mislite?