Pizza s pasturmasom &1 mini peinirli

Πίτσα με παστουρμά


Πίτσα με παστουρμά. Έντονη γεύση για μερακλήδες.







για τη ζύμη χρησιμοποίησα

300γρ αλεύρι
150γρ νερό
1 κουταλάκι μαγιά ξηρή στιγμής
μισό κουταλάκι αλάτι
ένα κουταλάκι ζάχαρη
μία κουταλιά ελαιόλαδο

ενώ για τη γέμιση χρησιμοποίησα
200γρ τυρί Μοτσαρέλλα Δανίας
200γρ τυρί Γκούντα Ολλανδίας
100γρ τοματίνια Σάμου
μια τριμμένη τομάτα
αποξηραμένο θυμάρι
μια κουταλίτσα μουστάρδα απαλή
3 φέτες παστουρμά βοδινό καθαρισμένες από το τσιμένι τους
λίγο αλάτι
λίγο πιπέρι
λίγη γλυκιά πάπρικα
Α! και μια πράσινη πιπεριά που ήταν πίκρα, δε τη ξαναπαιρνω, άλλη φορά θα παιρνω φλωρίνης όπως έκανα πάντοτε. 

  • από τη ζύμη που περίσεψε κόβωντας τις άκριες της πίτσας όταν την άπλωσ ααστο ταψάκι έφτιαξα ένα mini πεϊνιρλί.



Нема коментара:

Постави коментар

šta vi mislite?