Peinirli

Πεϊνιρλί. Όχι ό,τι κι ό,τι πεϊνιρλί, πεϊνιρλί  μερακλήδικο με παστουρμά.


Peinirli može da ima bilo kakav nadev mada najčešće sadrži slaninu, sir i sos paradajza. Još jedna popularna opcija je ona sa nadevom od mlevenog mesa... To je nešto kao pizza ali u obliku velikog čamca.

Servira se ujutro kao doručak ali i kad prato utakmice na tv, znači isto kao pizza...

για τη ζύμη χρησιμοποίησα
μισό φλυτζάνι γάλα χλιαρό
ένα κουταλάκι ξηρή μαγιά στιγμής
έν κουταλάκι ζάχαρη
μισό κουταλάκι αλάτι
1 κουταλιά βούτυρο
250γρ αλεύρι.

για το περιεχόμενο χρησιμοποίησα
50γρ τυρί Μοτσαρέλλα Δανίας
50γρ τυρί Γκούντα Ολλανδίας
10 τοματίνια Σάμου
τριμμένη τομάτα
αποξηραμένο θυμάρι
1 φέτα παστουρμά βοδινό καθαρισμένο από το τσιμένι του
λίγο πιπέρι
λίγη γλυκιά πάπρικα
Α! και μια πράσινη πιπεριά που ήταν πίκρα, δε τη ξαναπαιρνω, άλλη φορά θα παιρνω φλωρίνης όπως έκανα πάντοτε.

Нема коментара:

Постави коментар

šta vi mislite?