Sokolatopita

Sokolatopita

Μια σοκολατόπιτα που ειδα στη TV, ήθελα καιρο να τη φτιαξω αλλα δεν ενθουσιάστηκα οπως περιμενα.
P.S. Sutradan je bolja, lepša, ukusnija
Την περιμενα πιο χαμηλή, επίπεδη και με πλουσια γευση σοκολατας, επλισης την περίμενα πιό ζουμερή. Ηταν σα να τρωω ενα απλο κέϊκ με κακάο που καπου καπου ειχε ακουμπησει σε ενα δήθεν σιρόπι.... Δε θα τη ξαναφτιαξω γιατι ετσι κι αλλιώς δε μου αρέσουν οι σοκολατόπιτες αλλά έχω φάει και καλύτερη από αυτήν.

Επίσης είμαι ιδιαίτερα απογιητευμένη από τη πρωτότυπη συνταγή γιατί άλλα γράφει ση νεκτέλεση και υλικά στο σάητ και άλλα δειχνει στο βίντεο.....
Τι να πει κανείς... Δε τη λες και αποτυχημένη αλλά δεν είναι του γούστου μου. Επιχείρησα να τη φάω με συνοδεία μπανάνας μπας και εκτονωθεί η γεύση της αλλά και πάλι ήταν τόσο γλυκιά που έφαγα ούτε μισό κομμάτι...
Στα συστατικά έχω αλλάξει κάτι λεπτομέρεις που δε νομίζω να έχουν ιδιαίτερη σημασια... πχ 50μλ λιγότερο λάδι, 50 γρ λιγότερη ζαχαρη κ μερος αυτης αντικαταστάθηκε με άλλο τύπο, επίσης χρησιμοποίησα σοκολατα αλλου ποσοστού κακάο και την ενίσχυσα με κομματακια σοκολατας στο μίγμα.

Sastojci
250gr brašna
2 kašičice praška za pecivo
250gr crne čokolada za kuvanje 56% kakao-a
50gr crne čokolade za kuvanje , kapice
120ml maslinovog ulja
250gr margarina sa 25% puterom
50gr kakao u prahu
250ml mleka - trebaće za testo
220ml mleka - trebaće za sirup
330gr šećera - trebaće za sirup
100gr braon šećera - trebaće za testo
50gr šećera - trebaće za testo
3 jaja

U ben mari istopimo čokoladu sa malo maslinovom uljem. Dodati maslinovo ulje pa mešati dobro sve dok čokolada ne potpuno istopi. U posudi mešati šećer i mleko, dodati jaja jedno po jedno stalno mešajući mikserom pa na kraju dodati smesu čokolade i ulja...
Dodati brašno i prašak za pecivo kroz cediljke.
Dodati kapice čokolade.
Sipati na podmazan i brašnom posut kalup i peći u zagrejanoj rerni na 180stepeni za pola sata.
Kad se malo ohladi ubosti površinu viljuškom i preliti prlivom što se pravi ovako:
u šerpici sipati mleko. U posudi mešati kašikom šećer i kakao pa dodati ovu smesu u šerpici. Mešati i na kraju dodati margarinu na komade pa mešati ponovo kašikom sve dok ne potpuno istopi.




Нема коментара:

Постави коментар

šta vi mislite?