Patatomelidžanokeftedes

Pljeskavice od patlidžana i krompira


Moj način za spremanje pljeskavica od krompira i patlidžana







Sastojci
  • 100gr feta
  • 2 krompira
  • 1 patlidžana
  • malo soli
  • malo bibera
  • malo sitno iseckanog svežeg peršuna
  • maslinovo ulje
  • 150gr prezli 
  • 1 jaje
  • 3 struka mladog luka
  • 100gr brašna.

Oljuštiti i seći patlidžane i krompire na komadice pa kuvati ih u vodi u šerpi sve dok ne omekšaju. Ocediti. Mleveti u multi sa sirom, peršunom, mladim lukama. Posoliti i pobiberiti, dodati prezli koliko treba i jaje i napraviti pljeskavice. Uvaljati u brašno i pržiti u maslinovom uljem.

Нема коментара:

Постави коментар

šta vi mislite?